Обратный осмос

Содержание

Обратный осмос – вред или польза

Очистка воды обратным осмосом предполагает отсеивание неорганических и высокомолекулярных загрязнений – тяжелых металлов, нитратов, пестицидов, гербицидов, а также вирусов и различных микроорганизмов. Такая вода точно не станет переносчиком заболеваний - например, холеры, поскольку холерный вибрион будет задерживаться мембраной.

В то же время метод обратного осмоса обладает очень серьезным недостатком – отсутствием избирательности. Вред от обратного осмоса связан с тем, что, наряду с токсичными примесями, этот метод лишает воду элементов, жизненно необходимых человеческому организму.

В первую очередь речь идет о ионах кальция и магния – основных элементах жесткости воды. Постоянное употребление воды с нулевой или очень низкой жесткостью представляет собой серьезный фактор риска для возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и патологии опорно-двигательного аппарата.

Кроме того, вода после осмоса совершенно лишена фтора и других полезных микроэлементов. Разумеется, этот факт говорит о том, что имеет место вред от обратного осмоса, лишь в том случае, если исходная вода содержала эти элементы в физиологически адекватных концентрациях.

Очистка воды обратным осмосом приводит к удалению гидрокарбонат-ионов и, вследствие этого, к снижению pH воды. Низкий pH воды после обратного осмоса – один из важнейших недостатков данного метода.

Устранить недостатки и вред от обратного осмоса можно, лишь компенсируя дефицит элементов, возникающий как побочный эффект использования этого метода. К примеру, насытив воду гидрокарбонатами, можно добиться повышения щелочности питьевой воды. Иногда параметры исходной воды позволяют частично подмешивать ее к пермеату. Возможная пропорция такого подмеса (т.н. bypass) определяется, в частности, тем, в какой степени нежелательные примеси превышают допустимые уровни.

Во многих случаях качество исходной воды не позволяет использовать ее подмес к пермеату. При этом единственным способом вернуть абсолютно «пустой» обратноосмотической воде свойства физиологически полноценной питьевой воды – обогащение минеральными солями и микроэлементами. В частности, разработанными специально для этой цели минеральными добавками серии «Северянка». Эти добавки содержат только катионы и анионы, присутствие которых характерно для любой природной воды, при этом ионный состав обогащенной воды находится строго в пределах, определенных гигиеническими нормативами.

Минерализатор воды после обратного осмоса

Понимание того, что глубокая неизбирательная очистка питьевой воды методом обратного осмоса требует последующего технологического вмешательства для придания воде физиологической полноценности, в целом сформировалось. Некоторые компании, поставляющие соответствующее оборудование, предлагают использовать для этой цели минерализатор воды после обратного осмоса. Обычно это картридж, наполненный материалами с ограниченной растворимостью, постепенно насыщающими проходящую через него воду содержащимися в этих материалах элементами. При всем удобстве такого метода, представляется проблематичным, чтобы подобный минерализатор воды после обратного осмоса был способен обеспечить стабильное постоянство химического состава обработанной воды.

Вполне возможно, что в случае незначительного водопотребления (как в бытовых, домашних установках) подобное постоянство в определенной степени достижимо. Альтернативный способ минимизировать вред от обратного осмоса в домашних условиях – использование минеральных добавок «Северянка» в розничной расфасовке (фото на картинке).

Если же речь идет о промышленном производстве бутилированной воды, где требуется строгое соответствие состава продукта заявленным показателям и гигиеническим нормативам, надежным методом обеспечить стабильность состава воды и устранить вред от обратного осмоса является точное дозирование минеральных добавок серии «Северянка», специально разработанных для использования в промышленной водоподготовке. Можно сказать, что минеральные добавки серии «Северянка» - надежный и удобный минерализатор воды после обратного осмоса.

Так все-таки, обратный осмос – вред или польза? Судя по всему, и то, и другое. Польза несомненна – очистка воды от токсичных примесей и микроорганизмов.

Вред от обратного осмоса также очевиден:

• Полное отсутствие избирательности. Например, используя обратный осмос для очистки питьевой воды от нитратов, мы одновременно удаляем из нее практически полностью остальные катионы и анионы, в том числе жизненно необходимые.
• Вода после обратного осмоса (пермеат) лишена элементов жесткости – кальция и магния. Постоянное использование такой воды в качестве питьевой является фактором риска для развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.
• Пермеат обратного осмоса характеризуется крайне низкой (иногда практически нулевой) щелочностью за счет критического снижения концентрации гидрокарбонат-ионов, что часто сопровождается снижением водородного показателя (рН) до неприемлемых для питьевой воды значений.
• Обратный осмос лишает воду жизненно важных микроэлементов – например, фтора. Отсутствие фтора в питьевой воде способствует развитию кариеса у различных возрастных групп.
• Приготовление пищи на обратноосмотической воде приводит к значительному обеднению исходного минерального состава приготавливаемых продуктов.

Недостатки методов неселективной очистки воды, обычно игнорируемые в рекламных материалах, подробно рассматриваются в серьезных научных сборниках, изданных под эгидой ВОЗ, например, в этих:

Nutrients in Drinking Water
Water, Sanitation and Health
Protection and the Human Environment
© World Health Organization 2005

Calcium and Magnesium in Drinking-water
Public Health Significance
© World Health Organization 2009

Desalination for Safe Water Supply
Guidance for the Health and Environmental Aspects Applicable to Desalination
Public Health and the Environment
© World Health Organization 2007